La Ligne Kvalitet est en partie crée sur des propositions fondamentales qui sont pensées pour le bien-être de celui qui ne tolère pas le Gluten:

• Pain Familial: Dans le foyer de celui qui souffre d’intolérance au Gluten, peut se présenter une situation pour le moins inconfortable et qui est que les membres de la famille qui ne souffrent pas de cette intolérance doivent consommer un produit de qualité inférieure ou alors, c’est la personne intolérante qui doit se contenter d’observer les autres profiter de pains variés et savoureux auxquels il ne pourra jamais goûter. Dans notre façon de voir les choses, les pains et biscuits Kvalitet sont fait pour le plaisir de toute la famille, de manière à ce que le variété comme la qualité et les saveurs se définissent avec la manière de la panification conventionnelle, plus que comme un produit "spécial".
• Qualités physico-sensorielles équivalentes: Le travail de Kvalitet sera terminé lorsque les versions seront équivalentes aux exemples de la panification conventionnelle. Les critères sont:
  • Densité
  • Arôme
  • Saveur
  • Flexiblité
  • Structure
• Prix: Les prix que nous avons obtenus pour le marché de intolérance au gluten sont les meilleurs sur le marché ou, plutôt, les marchés que nous desservons. Notre qualité est basée sur la technologie et l’expérience boulangère, et non pas sur le coût de nos ingrédients. Malheureusement, nos composants ne sont pas disponibles dans le même volume que ceux de la cuisson traditionnelle, donc nous avons besoin de fixer des chiffres supérieurs à ceux-ci, mais encore inférieur à celui de nos compétences spécifiques.
• Durée: Nous avons employés des technologies de pointe pour la conservation de nos produits. Nous voulons que le consommateur jouisse d’un produit frais et de qualité. Nous avons investi des sommes énormes pour avoir une congélation cryogénique et une gestion des produits afin de maintenir les conditions de la ligne comme si ça sortait du four.
• Sécurité: En plus du plaisir provoqué par nos produits, nous prenons toutes les mesures nécessaires pour assurer la sécurité des consommateurs.